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特色小吃梅菜扣肉饼加盟
  • 特色小吃梅菜扣肉饼加盟
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特色小吃梅菜扣肉饼加盟


梅菜扣肉饼:事先用温水活一块软硬适中的面团,不用发酵,醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎,越碎越好。面团揪成面剂子,大小要看烙饼的锅,锅子不大,剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大,将面剂子稍微压扁,包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉,将面皮封口,不用那个像包包子那么仔细,随便捏严实了就行。 梅菜扣肉饼主要食材是面粉和梅菜、肉馅,制作成饼之后放在梅菜扣肉饼的烤炉里面烤。表面酥黄,口感香。人们生活水平不断在提高,但是对于传统梅菜扣肉饼的喜爱从不减少,所以,在美食众多的今天,梅菜扣肉饼依然在市场上占据很重要的位置,市场依然前景宽阔。

培训内容  
1.梅干菜选材和识别及处理方法   
2.发面制作过程和时间掌握技术   
3.形状包法及压面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度

5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握。


名厨食神合作优势:
 统一的店铺形象:名厨食神加盟总部会给予每一位加盟商商标使用权,为其提升店铺形象及广告号召力,让加盟商在短时间就能提升自己的区域影响力,吸引更多的顾客上门,生意自然也就红火起来了。加盟商也就可以稳步经营,赢取丰厚的收银经营。
统一的装修风格:名厨食神加盟总部为加盟商设计了专属专业的统一装修模式,能够充分体现卖场氛围,扩大品牌影响力的同时也更加深入人心,同时也起到了无可比拟的宣传作用。一举两得,为加盟商带来丰厚的收银经营。
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